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发布时间:2022-09-14 分类:餐饮设计资讯
易味庐创绿豆饼,酷似杏仁嚼甘香。地方天圆各皆妙,不妨再试咀香园。
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发布时间:2022-09-13 分类:餐饮设计资讯
今天餐饮设计公司小编继续给大家讲讲中国粤菜的故事:味窖粄的【味窖百变】! 味窖粄,不就是蒸熟了的米粉糕吗?观其完整面目,中间有一个“味窖”。据说此乃专门用来盛放调味品的,所以有味窖粄之说法。
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发布时间:2022-09-09 分类:餐饮设计资讯
鱼丸出现于春秋战国时期,传说楚平王嗜鱼,每餐无鱼不欢,因此师得顿顿给他做鱼。楚平王生性我酷旦不慎梗了鱼骨、鱼刺,就迁怒于厨师下令杀掉厨师。有一天,有位来自南方的新厨师自感难逃厄运,心中充满悲愤。
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发布时间:2022-09-09 分类:餐饮设计资讯
近年来,被称为“皇帝桌上的御膳”的焖锅,以健康、新鲜的姿态,逐渐成为大众餐桌上的新宠。继黄记煌之后,经过几年发展,焖锅市场也从单一逐渐走向多元,冒出不少新玩家。 随着消费升级,我国早已摒弃了追逐油水的时代,健康饮食已成为大众消费者的普遍选择。《2018年中国餐饮报告》指出,"吃原料"时代正在来临,"吃调料"时代正在萎缩。
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发布时间:2022-09-08 分类:餐饮设计资讯
民以食为天。中国地大物博,各个地方总有那么几种代表美味,其中地方小吃既是日常美食,又是传统文化;既源远流长,又不断创新,各有过人绝招,其独特风味让人回味无穷。福建三明有沙县小吃,广西柳州有螺蛳粉,同样的,广东紫金县也有八刀汤,虽不及其他粤菜让人如雷贯耳,但在客家名品中始终占有一席之地。
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发布时间:2022-09-07 分类:餐饮设计资讯
潮州菜和京帮菜很不同,它没有皇家色彩,却贵气逼人。所谓潮菜如乐,香韵悠长,潮商带着潮菜在外打拼,于是潮菜被那些走南闯北的潮商传播到各地。潮商成就潮菜!
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发布时间:2022-09-05 分类:餐饮设计资讯
客家名菜“盐焗鸡”是将光鸡腌制后,用砂纸包住,用灼热的粗盐焗熟此鸡盐香味浓,体现出满满的客家味。
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发布时间:2022-09-02 分类:餐饮设计资讯
很多餐饮店老板总是想着搞点优惠来吸引更多的客户,比如:“这周生啤半价!” “7月31日之前减价1000日元!”“给到店顾客赠送特制礼物!”
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发布时间:2022-09-02 分类:餐饮设计资讯
很多人每天都会读报纸,但是我想没有人会每天都不知厌烦地持续读同一天的报纸吧。报纸因为每天都有不同的信息和新闻,才有价值。
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发布时间:2022-09-01 分类:餐饮设计资讯
在考虑促销对策之前,为了避免促销对策有效期太短,为了让生意长期兴隆,希望你把下面这件事常放心上。
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发布时间:2022-08-31 分类:餐饮设计资讯
商家拼命去做生意,会很有魅力。在这里,请你想一下商家有没有把这些魅力充分地传达给顾客。如果没有,可能就是空藏美玉了。手机电子杂志和DM之类的工具是让顾客想起商家的契机,
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发布时间:2022-08-31 分类:餐饮设计资讯
随着社会的发展,人们生活水平的提高,人们在经历了从吃饱到吃好的阶段后,吃逐渐成为一种文化消费,今天的消费者在品尝美食的同时,开始注重文化氛围和个性化的餐厅设计,一个好的餐厅设计往往受到人们的追捧和欢迎!那么你的主题餐厅受欢迎吗?
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发布时间:2022-08-30 分类:餐饮设计资讯
希望田园通过对天然、原生态品牌体系的打造,引导更健康的生活消费方式。在忙碌的日常工作之余 ,还有一方回归本源的休闲、精致的场所可以缓解紧绷的情绪。同时野菜本身具备良好的保健功能 ,也是产品本身带给品牌的隐形溢价空间。
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发布时间:2022-08-26 分类:餐饮设计资讯
五芳斋,中华老字号,创建于 1921 年。随着经济的发展,五芳斋曾一度面临被市场淘汰的危局。而就在最近短短的 10年间,五芳斋在新一代领头人的领导下,实现了品牌的涅槃,完成了从老字号向现代企业的华丽转型。
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发布时间:2022-08-23 分类:餐饮设计资讯
随着餐饮业的不断延伸,餐饮策划成为很重要的一个环节,什么是品牌策划?不仅是品牌属性、名称、包装、价格、历史、信誉、广告方式的无形总称,还是消费者在使用或者享受服务过程所产生的印象
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发布时间:2022-08-19 分类:餐饮设计资讯
说起椰子鸡的起源地,不少人都会以为是海南,毕竟用料是海南的椰青和海南的文昌鸡。而事实上椰子鸡是深圳的原创,因为椰子鸡更像是广东传统的清汤鸡煲,只是将清汤换成了更具特色的椰青水。而大火焖熟的新鲜走地鸡,有点类似白切鸡的做法,区别则在于生鸡已斩件而非整鸡煮熟再白切。
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发布时间:2022-08-16 分类:餐饮设计资讯
真功夫,1994年在高速公路边开业的70平米的小店,发展到现在在中国拥有最多门店的中式快餐连锁巨头,在发展道路上的每一步,都彰显了领袖蔡达标极高的营销能力和前瞻性的战略眼光。
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发布时间:2022-08-12 分类:餐饮设计资讯
在餐饮业,资深老板有这样的经验。在团队管理中,最具挑战性的是对厨师团队的管理。特别是致力于中餐标准化的餐饮企业,厨师的个人经验和烹饪往往是中餐连锁企业标准化的最大问题。然而,在俏江南,总经理张兰很好地解决了这个问题。
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发布时间:2022-08-11 分类:餐饮设计资讯
餐厅选址尘埃落定后,下一步就是简单的店面装修。店面装修关系到整个快餐店的形象。适当的装修可以让顾客在众多店铺中第一时间关注自己的家,然后走进店铺最终消费。因此,店面的外观直接影响到店面的生意。
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发布时间:2022-08-10 分类:餐饮设计资讯
为什么餐馆是创业的首选,因为在很多人的条件下,创业只能从零开始,家里不可能有太多的启动资金,所以选择的创业项目必须有以下特点。