(1)前厅部是饭店的营业橱窗前厅犹如饭店的“脸面”,这张脸是否“漂亮”,不仅取决于大堂的设计、布置、装饰、灯光等硬件设施的豪华程度,更取决于前厅员工的精神面貌、办事效率、服务态度、服务技巧、礼节礼貌以及组织纪律性。
(2)前厅部是给客人留下第一印象和最后印象的地方前厅部是客人抵店后首先接触的部门,因此,它是给客人留下第一印象的地方。从心理学上讲,第一印象非常重要,客人总是带着这种第一印象来评价一个饭店的服务质量。此外,客人离开饭店时也是从前厅离开的,因此,这里也是给客人留下最后印象的地方,而最后印象在客人脑海里停留的时间最长。优质服务将会使客人产生依恋之情,成为回头客。
(3)前厅部是为饭店创造经济收入的关键部门通常情况下,饭店的营业收入中50%~70%来自客房的销售,而销售客房是前厅部的首要任务。前厅部的有效运转可提高客房的出租率,从而为饭店创造出较高的经济效益。
(4)前厅部是饭店业务活动的中心
(1)前厅部是饭店的神经中枢。前厅部只有经常联络和协调其他部门的工作,才能保证饭店这部“机器”的正常运转。
(2)前厅部是饭店的信息集散中心。前厅部要及时地将客源、客情、客人需求及投诉等各种信息通报给有关部门,来共同协调整个饭店的对客服务工作,这样才能确保工作效率和质量。
(3)前厅部是建立良好客人关系的重要环节。前厅部是客人接触最多的部门,前厅部提供优质的服务就能争取更多的回头客。
(4)前厅部的服务始终贯穿着客人在饭店居留的全过程。客人抵达饭店后,每时每刻、自始至终都离不开前厅的服务,如行李服务、问询服务、总机服务、票务服务、租车服务等。
让您的餐饮品牌,赢在起跑线!
在竞争激烈的餐饮行业,花万里餐饮全案设计公司为您提供的不仅是设计,而是成功的全流程解决方案:
1. 避开行业陷阱,省时省钱
我们凭借丰富的经验和专业能力,帮您规避餐饮行业中的常见问题,节省试错成本。站在巨人肩膀上,您能少走弯路,走得更稳、更远。
2. 视觉惊艳与市场洞察兼具
花万里不仅打造让人眼前一亮的品牌形象,更通过详实的市场数据分析,找到属于您的品牌“爆点”,实现独特的市场差异化,助您在同行中脱颖而出。
3. 全程护航,步步为赢
从项目启动到落地运营,我们为每个关键节点提前布局,让您的品牌始终保持竞争优势,抢占市场先机。
4. 精准财务规划,投资更高效
通过季度管理优化资金流,让您的项目资金快速回笼,高效运营,消除后顾之忧。
花万里,让您的餐饮梦想更快变现!