1) 外显要素设计①要想在一定范围内被顾客所认知，一个企业的品牌必须能够在整个市场或一定的细分市场上给顾客留下印象，并能够使顾客区分出该品牌与其他品牌之间的差异。
②具有一定载体的企业品牌必须以一定的形式给顾客留下印象，在一定范围内被顾客牢记，例如，麦当劳通过文字或动画形象使其品牌被大家牢牢记住。
③能够让顾客产生一定的联想，品牌通过一定的载体为顾客所熟知，但品牌的内涵绝不只是图案、文字、符号、色彩本身，品牌应该让顾客产生一些联想，例如，麦当劳的品牌会让人联想到快乐、温馨。
2)文化内涵设计餐饮品牌除了外显要素设计外，还需对其进行文化内涵设计。首先，文化犹如江河之水须为有源之物，方名正言顺。现代餐饮之品牌，其文化内涵绝非纯粹的文化，其本质须直指人性的需求。麦当劳源于对“便利”的追求；现代商战乃纯粹的攻心之战。直指人性的文化定位，方能一语中的，令世人无法忘怀，从而完成品牌塑造并成为其发展的根基和前提。
其次，原始的文化概念和定位确定之后，需要加以提炼，找到准确而通俗的表述方法。其中包含企业的核心广告语、具体的企业公关行为以及营销整合策略等。它们通过现代化的传播手段，最大限度地影响世人。麦当劳为了更好的方便顾客，餐厅内才设有“儿童乐园”，如此企业所提倡和推崇的文化理念，将以“润物细无声”的方式，逐渐在人们心中生根、发芽并成长。要成功做好餐饮品牌文化的内涵设计，应从档次、利益、使用者、品牌类别、情景、文化等方面准确定位。
(1)档次定位这是依据品牌在消费者心目中的价值高低区分出不同的档次。例如，劳力士手表价格高达几万元人民币，是众多名牌中的佼佼者，是财富和地位的象征。由于档次定位综合反映品牌价值，因此不同品质、价位的产品不能使用同一品牌。如果企业要推出不同价格、品质的系列产品，应采用品牌多元化策略。如我国台湾地区顶新集团在中档方便面市场成功推出“康师傅”，在推出低档方便面时使用了新的品牌“福满多”。
(2) 利益定位
这是依据品牌向消费者提供的利益定位，这一利益点是其他品牌无法提供或没有考虑过的。运用利益定位，在同类产品品牌众多、市场竞争激烈的情况下，可以突出品牌的特点和优势，引起消费者的重视。(3)使用者定位这是依据品牌与某类消费者的生活形态和生活方式的关联作为定位的。如百事可乐定位于“新一代的可乐”，要成为年轻、活泼、时尚的象征。(4)品牌类别定位这是依据产品的类别建立起品牌联想的，被称为类别定位。七喜汽水的“非可乐”定位就是借助于类别定位的例子，为了避免与可口可乐和百事可乐的竞争，七喜定位于“非可乐”饮料，成为可乐饮料之外的另一种选择，这种定位使七喜的市场地位与可乐饮料并列。
(5) 情景定位这是将品牌与一定环境、场合下产生的使用情况联系起来，以唤起消费者在特定情况下对该品牌的联想。如雀巢咖啡通过调查发现顾客会在9种环境下饮用雀巢咖啡：早晨起床之后、午餐和晚餐之间、午餐时、晚餐时、与客人进餐时、洽谈业务时、晚间为了保持清醒、与同事进餐时、周末。因此，雀巢咖啡在广告中充分利用了这些场景，使顾客产生了丰富的品牌联想。
6) 文化定位这是指注入某种文化内涵于品牌中，形成文化上的品牌差异。麦氏咖啡进入我国台湾市场时，进行了充分的市场调查，根据中国特别重视亲朋好友之间的友谊的文化传统，提出“好东西与好朋友分享”的广告，得到了台湾地区消费者的共鸣，取得了市场的成功。从某种意义上说，顾客的忠诚度来自组织的文化，或者说，忠诚度就是一种心理文化倾向。麦当劳卖的是一种美国文化和舒适惬意的就餐环境，并以这种文化获得顾客的欢心，不仅是麦当劳公司，世界著名的企业品牌，无一不是在文化上下足了功夫。如星巴克，它很少做广告，但它独创出一种体验式营销。星巴克认为，消费者来到星巴克，所消费的不仅是浓浓香醇的咖啡，更重要的是这里为他提供了一片安静、舒适、惬意的休闲空间。为了营造这样的小资情调，星巴克的室内设计非常艺术化，音乐、服务生、桌椅的摆放、墙上的画，衬托着浓浓的咖啡香味，营造了独特的星巴克咖啡文化，这就是其品牌的核心内涵。随着时间推移，人们意识到星巴克无意中具备了一种更为深沉的浪漫情怀，也给予了人们一种与咖啡同样有吸引力的氛围，那是一种“第三空间”。①在这里可以品尝浪漫。人们在日常生活中每天来星巴克店里小憩片刻，只要叫上一杯咖啡，就能享受到异国情调，为平凡的生活增添几许浪漫。②大众支付得起的奢侈。在店里，你也许会看见一个普通蓝领工人和一个富有的外科医生同时站在一起排队，两人享受着同一种世界一流的产品。③一个绿洲。向你提供片刻的宁静，把你的思绪引向自身。星巴克的人对你微笑，迅速为你提供服务，却不会来打扰你。你可以从百事缠身、精疲力竭的状态中暂时得以解脱。④悠闲的社交互动。一家广告公司曾在洛杉矶一处闹市做了一项民意调查，众口赞誉的一点是：“我们去星巴克是出于交流感情的需要。”
