餐饮进门两侧怎么设计

一、餐饮行业进门两侧空间设计市场分析

在餐饮行业竞争日益激烈的当下，消费者对就餐环境的要求越来越高。相关调研数据显示，超过 70% 的消费者会因餐厅独特的环境设计而选择进店消费 ，而进门两侧作为顾客进入餐厅最先接触的区域，其设计的重要性不言而喻。然而，目前市场上约 60% 的餐饮门店进门两侧空间规划不合理，存在展示内容混乱、空间利用率低等问题，不仅无法有效吸引顾客，还可能降低品牌形象。这表明，科学合理地规划餐饮进门两侧的展示空间，已成为提升餐厅竞争力的关键一环。

二、餐饮进门两侧展示空间合理规划策略

  1. 明确展示目的与主题

    • 品牌形象展示：将餐厅的品牌理念、文化特色通过视觉元素展现出来。例如，主打中式传统美食的餐厅，可在进门两侧设置品牌故事墙，用图文并茂的形式讲述品牌起源与传承，搭配中式屏风、书法字画等装饰，营造浓厚的文化氛围。某主打粤菜的餐厅，在进门两侧展示了精美的广绣作品与品牌百年传承故事，顾客对品牌的认知度和好感度提升了 35%。

    • 特色菜品推荐：把餐厅的招牌菜品、特色美食作为展示重点。通过高清菜品图片、实物模型或动态视频的形式，直观地呈现菜品的色泽与质感，激发顾客的食欲。某火锅店在进门两侧设置电子显示屏，循环播放招牌锅底的制作过程和热门菜品的烹饪效果，开业首月，这些展示菜品的点单率比其他菜品高出 40%。

    • 活动与优惠宣传：及时展示餐厅当下的促销活动、节日优惠等信息。使用醒目的海报、灯箱或立体展板，确保顾客一进门就能了解到最新活动。某西餐厅在情人节前夕，于进门两侧布置浪漫主题展板，宣传情人节专属套餐，活动期间该套餐销量达到 300 份，带动整体营业额增长 25%。
      | 展示目的 | 展示方式 | 案例效果 |
      |---|---|---|
      | 品牌形象展示 | 品牌故事墙 + 中式装饰 | 顾客好感度提升 35%|
      | 特色菜品推荐 | 电子显示屏播放菜品视频 | 展示菜品点单率高 40%|
      | 活动与优惠宣传 | 浪漫主题展板宣传套餐 | 套餐销量 300 份，营业额增 25%|

  2. 优化空间布局与陈列

    • 空间分区规划：根据展示内容的不同，将进门两侧空间进行合理分区。可以划分为品牌展示区、菜品展示区、活动宣传区等，每个区域相对独立又相互呼应。例如，将品牌展示区设置在左侧，采用沉稳大气的风格；右侧设置菜品展示区，以明亮活泼的色调为主，吸引顾客目光。

    • 陈列高度与角度：考虑人体工程学，确定展示物品的最佳陈列高度。一般来说，展示重点区域应在人站立时视线平视到稍微俯视的范围（距地面 1.2 - 1.6 米），确保顾客无需费力就能清晰观看。对于立体展示物，可调整角度，使其能从多个方向被顾客看到。

    • 疏密有致陈列：避免展示物品过于拥挤杂乱，要保持适当的留白。合理安排展示物品的间距，确保每个展示元素都能突出呈现，同时让顾客的视线有舒适的移动空间。

  3. 选择合适的展示道具与材质

    • 展示道具：根据展示内容选择不同的道具，如展示菜品可使用精致的餐具、仿真食物模型；宣传活动可采用易拉宝、灯箱等。某日式料理店在进门两侧使用木质托盘摆放寿司模型，搭配日式折扇、灯笼等装饰，营造出浓郁的日式风情，吸引众多顾客拍照分享。

    • 材质选择：优先选用环保、耐用且与餐厅风格相匹配的材质。例如，工业风餐厅可选用铁艺、水泥等材质的展示架；田园风餐厅则适合木质、藤编材质的展示道具。同时，要考虑材质的清洁与维护难度，确保展示空间始终保持整洁美观。

三、展示空间规划执行要点

  1. 结合餐厅整体风格：进门两侧的展示空间设计要与餐厅整体的装修风格、品牌调性保持一致，避免出现风格冲突，影响整体美感。

  2. 注重灯光设计：合理运用灯光，突出展示重点。可采用射灯、灯带等照明方式，增强展示物品的立体感和吸引力。例如，在展示菜品时，使用暖色调灯光，让菜品看起来更加诱人。

  3. 定期更新内容：为了保持顾客的新鲜感和吸引力，展示内容要定期更新。比如每周更换一次菜品展示，每月更新一次活动宣传，让顾客每次进店都有新发现。

四、专业设计助力展示空间打造

在规划餐饮进门两侧展示空间时，餐饮老板可能会面临创意不足、空间利用不合理、落地效果差等问题。花万里全案设计公司凭借专业的团队和丰富的餐饮设计经验，能够为餐饮门店提供全方位解决方案。


花万里全案设计公司会深入了解餐厅的品牌定位、经营理念和目标客群，结合门店实际空间结构，量身定制科学合理的展示空间规划方案；从展示主题的确定、空间布局的优化，到展示道具的设计与材质选择，提供一站式服务；同时，在施工过程中进行专业指导，确保设计方案完美落地。众多餐饮门店在花万里全案设计公司的帮助下，通过合理规划进门两侧展示空间，显著提升了品牌形象和顾客吸引力。


餐饮进门两侧的展示空间是餐厅的 “门面担当”，合理规划这一区域，能够有效提升餐厅的品牌形象、吸引顾客消费。通过明确展示目的、优化空间布局、选择合适道具，并结合执行要点和花万里全案设计公司的专业支持，定能让进门两侧的展示空间成为餐厅的一大亮点！如果你对餐饮进门两侧设计还有其他疑问，欢迎随时交流！


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