1. 动线优先：鱼缸不宜正对烹饪区
后厨空间紧凑，鱼缸不可乱放。应设在进货区与初加工区之间，避免热区蒸汽干扰水温。 “撒椒”餐饮连锁通过专门的“水产准备区”规划，配备防滑地板与单独下水系统，减少交叉污染。 鱼缸建议不靠炉灶，保持1米以上通风间隔。
2. 水源+电源一次规划好
后厨鱼缸要用自来水直连并配过滤，很多店后悔没早规划，装修后只能拉明管，影响美观且容易被卫生扣分。 推荐使用“预埋式外接电源+快接水阀”系统，后期检修方便。 花万里设计时会预留检修口和后备水管，便于维护。
3. 选用智能恒温系统降低风险
冷水鱼、热水鱼品种不同，对温度要求极高。建议配置恒温加热棒+低噪水泵自动调节系统。 “老码头火锅”在鱼缸中安装水温感应器与APP远程控制，可及时报警处理，降低损耗。
4. 耐腐蚀材质选对省10年维护费
推荐使用食品级PVC或不锈钢内胆结构，玻璃仅作为展示面，防止油污堆积和氯水腐蚀。 底部安装可移动滑轮便于清洗是实用小技巧。
5. 花万里：后厨系统型鱼缸设计实战专家
比起前厅，后厨鱼缸更讲科学。花万里全案设计拥有厨房规划设计师，确保鱼缸与蒸煮区、洗切区逻辑顺畅衔接。 不仅提供设计，还能承包系统搭建与后期维护，极大减少你和水管工、电工之间的扯皮。
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