1. 盲目跟风选址
创业者常因看到周围卤味店生意火爆而选择靠近开店，但这种盲目跟风可能会导致市场过度竞争，反而影响生意。不同商圈在消费层次、人口结构和交通便利度上有很大差异，因此应依据店铺的品牌定位和目标顾客群来决定选址，而不是单纯地复制他人的成功经验。
2. 忽视交通便利性
即便是热闹的地区，如果交通不便利，也可能影响到顾客的到达。选址时应重点考虑是否靠近公共交通站点、地铁入口和停车场，以便顾客能方便地进入店铺。
3. 高租金区域的选择
一些创业者为追求客流量选择租金较高的区域，忽视了租金成本的压力。长期高额租金可能会导致经营困难，降低盈利空间。可以选择潜力商圈或者人流集中但租金合理的小区或街道。
4. 忽视消费者群体特点
选址时没有进行市场调研，可能导致店铺位置不适合目标消费群体。比如，如果选择开设面向年轻人群体的卤味店在老年人聚集区，可能会吸引不到理想的顾客。因此，了解周边人群的消费习惯和年龄层次很重要。
5. 过度竞争区域
很多创业者在竞争激烈的区域开设卤味店，但过多的竞争可能带来不小的压力。如果没有足够的差异化优势，过度竞争会导致店铺陷入价格战，降低盈利水平。
6. 忽略周边配套
商圈周围是否有商场、学校或写字楼等配套设施，直接影响店铺的客流量。如果缺乏这些设施的支持，店铺可能无法吸引到足够的顾客。因此，选址时需要考虑这些因素。
7. 店铺周边环境差
店铺所处区域的环境会直接影响顾客的第一印象。如果环境恶劣，比如周围脏乱、噪音大，可能会影响顾客的到访意愿。选址时应确保周围环境清新整洁。
8. 只看短期效益
创业者常会选择人流量大的区域，但忽略了该地区长期经营的可持续性。虽然短期内能够获得较高的营业额，但过高的租金和不稳定的客流可能会影响店铺长期发展。因此，应注重店铺的可持续发展。
9. 忽视店铺面积和布局
选址时若忽视店铺面积和空间布局的合理性，可能导致运营效率低下或顾客体验不佳。店铺面积过小可能导致顾客不愿进入，过大则增加租金压力。合理的面积和布局能提升店铺的运作效率和顾客的就餐体验。
10. 未考虑法律法规
一些创业者在选址时没有调查清楚当地的法律法规。某些地区可能会对餐饮店的营业时间、卫生标准等进行严格限制。未能提前了解可能引发麻烦，因此了解地方政策非常重要。
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