我们一直在强调做餐饮店设计主要的目的是为了省钱,其次的目的是为了安全,一是保护客户或者是工作人员的安全,所以我们在设计一家餐饮店一般有四个非常重要的禁忌啊。
第一个就是因为你餐饮店每天需要洗大量的食材或者是锅碗瓢盆,所以很容易造成积水,那么积水又很容易造成加速设备的一个老化或者是腐蚀,还会造成表面的湿滑,这就是一个不安全的因素。所以在装修选择材料的时候,特别是厨房一定要选择耐水、耐腐蚀一点的,而且防滑非常的重要。
第二,餐饮电的电路因为非常的复杂,所以你前期设计的不合理,那很可能会造成后期导致火灾或者是漏电的现象,所以我们在设备上要严格把控质量,这个地方不能省钱,防止漏电的发生。
第三,第三就是因为你的餐饮店,你不管是厨师还是客户,他都需要用眼睛来判断食材是否新鲜,是否美味,所以在灯光的处理上,一定要保证灯光充足,并且是暖光、白光它都有,不然的话你会整个的就影响到客户的一个体验和氛围感。
第四就是不要避免去产生太高的一个温度,你可能冬天还好啊,不要太冷就行,但是夏天你最好去提前布置好空调管道,还有降温的一些设备,避免高温和人员中暑造成一个不必要的损失。
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