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发布时间:2024-05-31 更新时间:2024-05-31 分类:设计资讯

如果我们的外卖营销做得很差，那可能是我们在做外卖时犯了一些致命的错误，而这些也是绝大多数餐饮商家犯的错误。接下来，我们就来了解一下这三个错误：

发布时间:2024-05-30 更新时间:2024-05-30 分类:设计资讯

（2）用餐车从洗碟房将餐具运出，存入指定的餐具柜。备好足够的餐具、台布、口布、小毛巾以供开餐之用。把干净和消毒的小毛巾浸湿，折成长方块状，整齐放入毛巾保温箱内。

发布时间:2024-05-30 更新时间:0 分类:设计资讯

定位理论的奠基人之一、世界营销大师阿尔·里斯，多年前在中国的一次演讲中，放“狠话”说：“中国没有强势品牌。”，这让业界感到震惊。对于里斯的话，作为品牌业者的我也有自己的反思。企业的本性是一种扩张性的组织，企业追求战略定位，其实就是一种战略扩张。

发布时间:2024-05-30 更新时间:0 分类:设计资讯

众所周知，餐饮服务行业一般并没有什么特殊的受众要求，只要人活着，就必须吃饭。因此，它属于大众消费类。那么在策划活动之前，策划人员需要思考几个问题：大众的饮食习惯如何？大众关注的焦点是什么？大众在选择餐饮服务时最看重什么？

发布时间:2024-05-28 更新时间:0 分类:设计资讯

80/20法则认为，一般情形下，产出或报酬是由少数的原因、投入和努力所产生的。原因与结果、投入与产出、努力与报酬之间的关系往往是不平衡的。若以数学方式测量这个不平衡，得到的基准线是一个80/20关系，结果、产出或报酬的80%取决于20%的原因、投入或努力。

发布时间:2024-05-28 更新时间:0 分类:设计资讯

创新是每个餐厅走得长远的根本，而在吸引顾客上菜单的创新一定要下足功夫。不能墨守成规，根据餐厅的风格的变化而变化，同时要结合季节，口味等来改变菜单的风格。

发布时间:2024-05-28 更新时间:2024-05-28 分类:设计资讯

顾客购买菜品时，一是对某种菜品具有潜在的品尝兴趣和欲望，二是有一定的价格评价能力。因此，餐厅在制定心理价格策略时，首先要对顾客的价格心理进行分析。运用价格折扣是菜品推销的一种重要手段。

发布时间:2024-05-28 更新时间:2024-05-28 分类:设计资讯

对新开张的餐厅或新开发的菜品，往往要决定是采取市场暴利价格、市场渗透价格还是短期优惠价格？

发布时间:2024-05-27 更新时间:2024-05-27 分类:设计资讯

菜单上的菜式过多，对餐厅和顾客都会有影响。客人拿到菜单点菜时，对形形色色的菜肴都得一一过目，因为品种多，客人点菜时就显得困难和犹豫不决，这样不仅点菜的不顺利会影响客人的就餐心情，也占用了厨师做菜的时间，又因此降低了座位的周转率，影响餐厅的收入。

发布时间:2024-05-27 更新时间:2024-05-27 分类:设计资讯

“民以食为天”“食以味为先”，如今人们对饮食的消费观念已不再是过去单纯地只为一饱口福，而是更加注重对就餐环境的选择。就餐环境不仅包括饭店的装修格调、餐具、桌椅等硬件设施，还包括服务质量等一系列软环境的营造。

发布时间:2024-05-27 更新时间:2024-05-27 分类:设计资讯

餐厅包间的设计是一项重要且需要细致考虑的工作。顾客在包间内用餐时间相对较长，消费水平也较高，因此他们对包间的装修风格要求也颇高。在设计包间时，需要考虑实用性、隔音效果、高雅感和舒适氛围。以下是包间设计中需要注意的几个方面：

发布时间:2024-05-25 更新时间:2024-05-25 分类:设计资讯

有空间的茶饮店，都在说客户体验。有格局茶饮店，都在谈传承中国茶文化。有品牌力的茶饮店，都在讲文化输出。当店越开越大，顾客越来越多，在体验和文化上，茶饮品牌又有什么新探索？01让消费者坐下来，再和他们聊一聊家家都在谈客户体验和文化输出。

发布时间:2024-05-25 更新时间:0 分类:设计资讯

20世纪七八十年代的阿姆斯特丹Ceintuurbaan，不管年轻人还是老人都喜欢聚集在当地标志性的“维特芬”里。2009年，IQ creative团队接受了再次为这所大楼设计一个聚会场所的挑战。本案设计的出发点是将“维特芬”建成一间现代的啤酒吧。啤酒吧的特点是：它是人们外出就餐或喝一杯的地方。更重要的是，它可以让客人如在家中一般放松。

发布时间:2024-05-25 更新时间:0 分类:设计资讯

餐饮店铺设计是一个至关重要的因素，它不仅影响着顾客的用餐体验，还直接关系到店铺的运营效率和盈利能力。成功的餐饮店铺设计需要综合考虑一系列关键要素和设计原则，以创建一个美观、实用且能够满足顾客需求的空间。本文将深入探讨餐饮店铺设计中各个关键要素和设计原则，并提供有价值的指导，帮助您打造一个令人难忘的成功店铺。

发布时间:2024-05-25 更新时间:2024-05-25 分类:设计资讯

在竞争激烈的餐饮业中，餐饮店铺设计至关重要，它不仅能为顾客创造难忘的就餐体验，还能提升店铺的品牌形象和盈利能力。而协调性是店铺设计中的核心原则，它确保了店铺各个元素之间的和谐统一，让顾客在视觉、触觉和情感上获得愉悦的感受。

发布时间:2024-05-24 更新时间:2024-05-24 分类:设计资讯

经营餐馆要先确定菜品的类型，在我国大多数餐厅创业者都会选择中国菜，但是中国菜也有很多菜系，你选择那个菜系作为你所经营餐厅的定位，事关重大。中华大地上形成了多种菜系，最有影响力的有以下几种：川菜：四川菜的简称。历史悠久，风味独特，驰名全国。

发布时间:2024-05-24 更新时间:0 分类:设计资讯

餐厅经营要有自己的有特色，还有一点也应该特别注意，那就是餐厅经营的政策风险。第一种可能面临的风险是拆迁风险，所以当经营一家餐厅想租店面的时候，一定要看看对方有没有产权证。这是很简单的一件事情，但是很多人却一点也不在意，等到店面一眨眼间全被荡平，才追悔莫及。所以规避拆迁风险，是餐厅经营者一定要考虑的问题。

发布时间:2024-05-24 更新时间:0 分类:设计资讯

提到开店选址，人们总是想起零售界的“圣经”：“位置，位置，还是位置”。设立饭店也是如此，选择适合自己的开实体店地区也十分重要。可以这么说，一切开实体店者都期待找到一个心目中的“中心地段”，一个好的餐厅的选址针对日之后的运营有着十分重要意义。从总体上有以下几个方面：

发布时间:2024-05-23 更新时间:0 分类:设计资讯

1. 硬件部分费用构成设计费、拆除、土建、装修、给排水、冷库费用、高压用电、低压用电、业主供电、餐厅电器、空调系统、排烟工程、燃气工程、消防工程、环保费用、环卫费用、餐梯费用、行政报建费用、收银系统、店面招牌及餐牌、指示招牌、设备、用品等。

发布时间:2024-05-23 更新时间:0 分类:设计资讯

确实有那种令人感到“这家店莫名地令人感觉很舒适呢”的店铺。您是不是也总是会“莫名地”光顾这种店铺呢？这种“莫名”的感觉里，就隐藏着成为旺铺的启示。相反，有的店铺会令人感到“这家店莫名地令人感觉不舒适啊”。