看重三岔路口：人流量大
三岔路口几乎是车流和人流的汇聚之地，能够对品牌的展示起到很好的作用；如果说其他地方能从一个面或者两个面对品牌进行展示，三岔路处的位置就能够从3个面进行展示。85度C产品定位平价，最大的目标消费群体，即年轻人的活跃地点多在商业区；而次之的消费群，老人和小孩一般活跃地点在住宅区附近。因此，85度C的店面选址集中在周边既有商业区又有住宅区的位置，当然最好毗邻火车站或地铁站、附近还有大型商场超市等等。
看重商圈出口：捕捉 “顺路把糕点带回家”客群选择避开在高租金的商圈核心地带开店，并非85度C忌惮成本被摊高，而是因为对于85度C来说，自己的最大客群并非集中在此。那么，为何85度C会在商圈的外围开店？小吃、饮品开在商圈核心地带：为客群提供即买即食的服务。85度C开在商圈外围口附近：让客群能够“把糕点带回家”。在85度C看来，糕点的消费并不是所有都集中在即买即食这部分上，反而有相当部分客群是在下班后，走出商圈买个面包带回家当晚餐或者第二天当早餐。选择在商圈外围开店正是为了迎合这部分客群的需求。很多餐饮企业在选址的时候总喜爱跟风，认为越是开在核心区域生意肯定不会差到哪里去。但是85度C的案例却告诉我们：选址不是凑热闹，哪里热闹哪里去，而是一定要选与自己定位相匹配的地方，这样才能圈住属于自己的客群。
