在考虑运营微信群时,餐厅经营者必须想明白以下几个问题。1.为什么要运营微信群?有些餐厅经营者运营微信群是为了“影响力”,也有些是为了“社交安全感”,还有些是为了“一次营销活动”。餐厅需要微信群的原因只有一个:当线下关系无法满足品牌传播时,线上关系便是必须要付出和维护的。请记住,微信群的意义只有一个——聚集一群有相同爱好、相同地域、相同需求等属性的人。2.谁是你的粉丝?粉丝是顾客吗?有可能是,但不是的可能性也很大。很多微信群之所以成为僵尸群(终日沉默的无效微信群),很大一部分是因为“共同情感”的缺失。这种情感既需要先天存在,也需要后天维护。一个餐饮品牌微信群的正确粉丝聚集方式有以下几种。(1)具有品牌忠诚度,对品牌价值观高度认同(这种对品牌膜拜式的社群往往需要餐饮品牌有超强的感召力)。(2)由于品牌价值观的传递,聚集了一群有共同爱好的人。他们聊的内容可能和品牌没有太大关系,但门店成为他们的聚集点。

(3)和老板关系非同一般,既是顾客,也是朋友。这种社群往往较为小众,规模不会太大。(4)有相同而单纯的目标,比如“订座”“抢饭”“限时优惠”等。虽然看似庸俗,但是能充分解决某一个具体需求。3.微信群的规模多大合适?在微信运营中,你需要的是核心粉丝群,而不是全部粉丝群。无论一个群有多么活跃,它同时在线的聊天人数一般不会超过5个。试想一下,超过5个人在你耳边同时说话,是多么“喧闹”的场景。如果餐厅运营的是500人的大群(微信群的上限是500人),剩下的495人会因不堪其扰而屏蔽掉这个群。久而久之,这个群也就变成了僵尸群。小群的意义则完全不同。再试想一下,当你和499人同处一室的时候,你可能最多只会选择认识周围的一两个人;而当这间屋子里只有10个人的时候,你可能会尝试认识所有人,而不会感觉有压力或者反感。所以,当餐厅经营者希望构建一个社群进行新媒体营销时,请构建一个由真正铁粉组成的种子用户小群,而不要尝试构建几个毫无用处的超级大群。

3.弄清楚运营微信群的关键。(1)有明确的目标。餐厅经营者可以直接将群的功能作为微信群的名字——订餐打折群、每周抽奖群、当日秒杀群等,一目了然。在共同目标的驱使下,每个群友都会明确群对于自己的意义,绝不会随便退出,甚至在将手机设置为静音之前也要想好利害关系——错过秒杀可就不好了。(2)有时间规律。时间规律对于群友的约束力和号召力有时候会大得超乎想象。餐厅经营者不妨适当设置一些时间游戏,比如每周五晚8点准时发放秒杀折扣券等。想明白以上四大问题,餐饮品牌微信群的运营目标会更明确,运营难度会大幅降低,营销与宣传效果也更容易实现。餐厅经营者不用再处心积虑地设置游戏来活跃气氛,也无须挖空心思来帮助群友寻找共同话题。微信群对于成员的意义简单清晰,大家各取所需即可。