杨国福麻辣烫的成功，在于将麻辣烫品类推向了品牌塑造层面的高度；将一个地摊小吃，搬进了干净卫生的时尚餐厅；将一个地方品牌推向了大城市。这种转变远远超出了麻辣烫在食客心中的固有认知，这种反差正是撬动市场的原动力。杨国福麻辣烫通过对品牌文化、口号、视觉的升级，形成了独特的品牌认知基因。当一场餐饮品牌升级塑造即将开始时，我们首先得明确战场。而战场，就在顾客的认知中。杨国福麻辣烫率先进行品牌塑造，树立品牌意识，确定目标市场，深挖品牌内涵，加上强大的组织能力和供应链，所以获得了飞速发展。
与其盲目跟风，不如在擅长的领域着手做品牌，要专而出彩，不要大而泛泛。杨国福麻辣烫十几年来专注做麻辣烫，心无旁骛地做自己，最终成为行业品类翘楚。而之所以能做到这一切，除了品牌升级，还依托杨国福团队强大的组织力以及提前对供应链的布局。其实早在杨国福麻辣烫处于草创期那几年，就非常注重和大的调料及菜品供应商合作。2017年，我与杨总在上海再次会面时，他告诉我在成都筹建了全球最大的麻辣烫底料生产基地，整个中央工厂4万多平方米，却不到100个工人，从投料到出品基本上全靠智能化机械设备自动完成。该中央工厂已于2018年9月正式投入使用，我也在现场见证了这一荣耀时刻。
正如在现场的中国烹饪协会火锅专委会秘书长汤庆顺先生所说：“很长一段时间，我们都没有能够和肯德基、麦当劳在规模上相匹敌的餐饮品牌，而杨国福用15年的时间做到了，其店面数量和成活率与肯德基在中国市场旗鼓相当，如果为杨国福先生说一句赞语，我想说他至少是餐饮行业的民族英雄。”让我们共同期待杨国福麻辣烫能够在世界餐饮画卷上花开绽放、基业长青。
