某天晚上，北京一家五星级宾馆的中餐厅正在接待外宾会议团。孙先生是某公司负责接待外宾会议团的翻译，他把外宾安排好后就和同事一起到旁边的工作餐厅用餐。这天外宾团队的翻译、导游员和司机等也享受和外宾同等的用餐标准。孙先生入座后，服务员端上了茶水和凉菜，但等了很久仍不见其他菜上桌。他忍不住去催问服务员，服务员告诉他，今天太忙，请他再等一下。孙先生又等了半天，仍不见上菜，此时其他桌的菜已经上得差不多了。孙先生和同事又去催问了两次，还是没有上菜，孙先生赌气不再催问。外宾用完餐，孙先生直接带他们上车。此时，服务员追到车门前请孙先生签单结账。孙先生没好气地说：“我根本就没吃上饭，结什么账？我们虽然也是服务人员，但到了你们的饭店就是顾客，待遇也是平等的，你们给外宾和其他桌都上了菜，就是不给我们上菜，催了几次还不行，搞得我们现在都没吃上饭。要结账就找‘老外’吧！”
孙先生说着就要上车，其他人见状忙劝解孙先生，车上的外宾也有人问及此事。最后，孙先生还是和服务员一同回到餐厅结账。但拒绝了餐厅给他打包好的“晚餐”，只是对服务员说：“请你们记住这次教训，以后不要忽视每位顾客。”餐饮服务是一项复杂的工作，并不是通常人们所说的“端盘子”那么简单，做好餐饮服务营销工作更是需要用心做好每一个细节，对每位顾客都要照顾到，把服务做到顾客张嘴之前，在合理而可能的前提下为顾客做好常规服务的同时，提供个性化的服务。服务人员由于工作任务、个人情绪、身体状况等原因在提供服务时会使服务质量与饭店、顾客的要求有差距，这就要求餐饮企业必须重视服务质量差距的管理。餐饮服务营销的实施是建立在餐饮企业服务人员的实际服务工作表现上的，所以要重视餐饮服务企业的服务质量，服务质量就是餐饮服务企业的生命。
